Laten we eerlijk zijn: dikke boterachtige koffie klinkt walgelijk. Waarom zou iemand dat willen proberen? Dit idee doet je denken aan het smelten van boter op je koffie.
Mijn liefde voor koffie en onverzadigbare nieuwsgierigheid brachten me ertoe een recept te vinden en mijn blender tevoorschijn te halen om deze vreemde combinatie te proberen. Hoewel nieuwsgierigheid de kat misschien heeft gedood, heeft het me veel geleerd over boter. Het gaf me ook een manier om thuis een gezonde, bevredigende traktatie te maken zonder een broek te dragen.
Hier is alles wat je moet weten over boterkoffie + een paar zeer handige tips om het beter te zetten
Wat Is Boterkoffie?
Om eventuele verwarring op te helderen, is boterkoffie niet hetzelfde als kogelvrije koffie of koffie met kokosolie.
Het is vol van smaak en vullend, en kan worden genoten met een heerlijke schuimtopping (gemaakt zonder schuimstaafje).
Met boter doordrenkte koffie is perfect voor zowel de beginnende thuisbarista als de ervaren, omdat er geen espressomachine voor nodig is. In plaats daarvan kan dit drankje worden gemaakt met een eenvoudig koffiezetapparaat (ik gebruik een French Press of een Aeropress) en een blender (deze zullen het werk doen).
De ingrediënten voor het standaardboter- en koffiebrouwsel zijn eenvoudig: koffie, kokosolie en ghee of grasgevoerde boter (of, voor een eenvoudigere versie, haal gewoon koffie en deze cheater-koffiebooster met de ingrediënten voorgemengd).
U kunt geld besparen door al deze artikelen online te kopen, aangezien ik persoonlijk heb ervaren dat de plaatselijke natuurvoedingswinkels doorgaans duurder zijn. Plus, er is het hele niet-te-dragen-broek-gedeelte van online winkelen dat altijd aantrekkelijk is.
Kogelvrije Koffie Versus Boterkoffie
Is boterkoffie hetzelfde als kogelvrije koffie? Bijna, maar niet helemaal Bulletproof coffee is eigenlijk een merk, ontwikkeld door een ondernemer genaamd Dave Aspey.
Het onderwerp van gesprek beboterde espresso gaat gewoon over uw zelfgemaakte versie van kogelvrije koffie. Koffiebonen die zijn gebrouwen met kokosolie en goede boter.
5 Redenen Waarom Je Zou Moeten Overwegen Om Boter Met Koffie En Kokosolie Te Proberen
1. Het Is Goedkoper Dan In De Winkel Gekochte Koffie
De gemiddelde kosten van een in de winkel gekochte latte liggen rond. Dit cijfer is natuurlijk alleen goed voor het geldbedrag dat u rechtstreeks aan de winkel betaalt. Verborgen kosten zijn onder meer benzinegeld om er te komen en de tijd die nodig is om te rijden, te wachten en naar uw volgende bestemming te rijden.
Maar wat als u geld zou kunnen besparen door thuis een heerlijke, romige, bevredigende drank te maken met ingrediënten van hoge kwaliteit zonder verborgen kosten? Zou dat het je waard zijn?
Feit is: veel cafés serveren geen boterkoffie, dus als je het wilt drinken, moet je het zelf brouwen!
Een gekochte koffie versus een zelfgemaakte koffie kan betekenen dat u een jaar aan koffie besteedt, terwijl een zelfgemaakte special minder dan per jaar kan kosten. En als u uw eigen mok gebruikt, verkleint u uw ecologische voetafdruk aanzienlijk, in plaats van elke dag een lege papieren beker en plastic deksel weg te gooien.
Je hebt ook een koffiemolen nodig (als je hele bonen koopt als een echte koffiesnob), een koffiezetapparaat en een blender die hete vloeistoffen aankan. Als je ze nog niet hebt, is het misschien een beetje een investering, maar je bouwt hier je thuiskoffiebar.
Laten we niet vergeten dat het eindresultaat nog steeds is dat u ongeveer een jaar bespaart, en dat deze kleine apparaten lang meegaan.
Mijn Franse pers is al vijf jaar bij me. Het is kosteneffectief terugverdiend in minder dan een maand in besparingen bij coffeeshops. Het is bijna alsof de prijs van mijn dagelijkse koffie steeds goedkoper wordt naarmate ik meer thuis maak.
2. Gezonde Vetten = Gezonde Huid
Herinner je je de vetarme dieet-rage nog? Nou, vergeet alles wat je dacht te weten over vetarm zijn als gezond. Vetarme diëten kunnen zelfs schadelijk zijn voor uw algehele gezondheid. Dit kan te wijten zijn aan de toevoeging van koolhydraten (ook bekend als chemisch gemaakte zoetstoffen) om de smaak van het eten aantrekkelijker te maken zonder vet toe te voegen. Vetarme diëten kunnen gezondheidsproblemen veroorzaken, zoals in vet oplosbare vitaminetekorten, hormonale onevenwichtigheden, vroegtijdige veroudering en huidkanker.
Enter: the butter coffee diet it.sa thing).
Elke cel in ons lichaam is bedekt met een beschermende laag van twee vetlagen. Een vetarm (of ongezond vet) dieet leidt ertoe dat het lichaam celwanden creëert die niet ideaal zijn.
Hoewel dit een aantal gezondheidsproblemen kan veroorzaken, zal de huid er minder jeugdig en plastischer uitzien dan in voorgaande jaren. Gezonde vetten leveren ontstekingsremmende voedingsstoffen, voeden de huid van binnenuit en fungeren als bouwstenen voor gezonde hormonen. Wist je dat hormonen eigenlijk bestaan uit vetmoleculen? Nog een reden om ervoor te zorgen dat je gezonde vetten eet.
Verzadigde vetten in kokosolie helpen het lichaam cholesterol te reguleren, ontstekingen in de slagaders te verminderen en het metabolisme in evenwicht te brengen .
Veel gezondheidsbewuste mensen gebruiken kokosolie vanwege de antibacteriële en schimmelwerende voordelen van het laurine- en caprinezuurgehalte. Kokosolie is ook enorm populair voor andere toepassingen, waaronder huidverzorging, haarverzorging en zelfs deze vreemde maar effectieve praktijk die bekend staat als oil-pulling.
Als je goed met zuivel kunt omgaan, kun je het bij boter houden in plaats van ghee. Kerrygold is de gouden standaard in boter. Het heeft net een vleugje natuurlijke zoetheid die door de hete koffie schijnt, waardoor het lijkt alsof je een soort zoetstof aan je drankje hebt toegevoegd. Het is boter, vrienden. Paula Deen had gelijk. Want boter.
Zuivere vetten zoals kokosolie, ghee en olijfolie zijn ook gunstig voor de bescherming van hersenneuronen en kunnen zelfs helpen de hersenen te beschermen tegen dementie. Een derde artikel verwijst naar de ziekte van Alzheimer type 3 diabetes. Dit komt omdat vetten en bloedsuikers een aanzienlijke invloed kunnen hebben op de algehele hersenfunctie. Al deze cognitieve voordelen van slechts een kopje koffie? Waarom gaan coffeeshops hier niet op in en laten ze meer mensen kennismaken met deze gezonde koffie?
3. Het Zal Het Verlangen Naar Honger In Toom Houden En Het Vasten Aangenamer Maken
Herinner je je de crash van 14:00 uur nog? Deze onaangename ervaring wordt meestal veroorzaakt door het dompelen van bloedsuikers, ofwel van een suikerachtig ontbijt of gewoon te lang wachten tussen de maaltijden.
Deze hunkeringen gaan gepaard met hersenmist, humeurigheid en een plotseling verlangen naar een grote gearomatiseerde koffie (en misschien een donut) in een poging om je energieniveau te verhogen om je door de laatste paar uur van je werkdag te helpen.
Dit kan worden vermeden door water te drinken dat niet puur is of door wortelen te snacken.
Studies tonen aan dat een dieet dat rijk is aan koolhydraten (lees: voedingsmiddelen die snel in suiker worden omgezet) het risico op hartaandoeningen kan verhogen en de insulineresistentie van uw lichaam kan verhogen (wat betekent dat u ook een hoger risico op diabetes hebt). Het suikergehalte in een standaard gearomatiseerde latte kan ongelooflijk hoog zijn, zoals in meer dan 10 theelepels pure suiker per normale drank (en laten we het nog maar niet hebben over de grotere maten).
Het hoge vetgehalte en de lage suikers in boterkoffie helpen de bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Dit helpt het verlangen naar suikerhoudend voedsel te verminderen. Zoals uitgelegd in de video hierboven, zorgen de vetten ook voor een langzamere, meer gecontroleerde afgifte van cafeïne waardoor je langer doorgaat. Je hoeft niet langer te genieten van cheats in de middag. Nog een voordeel: nog meer geld bespaard!
4. Het Zal Je Stofwisselingsfunctie Verbeteren
De kokosolie in boterkoffie maakt deel uit van een elitegroep van vetzuurketens die Medium Chain Triglycerides (MCT’s) worden genoemd . Studies hebben aangetoond dat MCT’s sneller kunnen worden gemetaboliseerd dan triglyceriden met een lange keten, zoals sojaolie.
Terwijl het lichaam werkt om de vetten te absorberen en te verteren, verhoogt het de temperatuur en geeft het ze sneller af aan de cellen. Je stofwisseling gaat sneller omhoog als je dingen sneller verwerkt.
Een studie uitgevoerd naar het verschil tussen MCT’s en LCT’s bij chirurgische patiënten vond dat MCT’s zelfs een betere insulinerespons van het lichaam vertoonden dan degenen die LCT’s kregen.
Dit betekent dat het lichaam meer glucose in de bloedbaan kon opnemen en het goed kon gebruiken, in plaats van het in de bloedbaan te laten zitten om gezondheidsproblemen te veroorzaken.
Ik zal een echte koffie nemen met echte ingrediënten en echte gezondheidsvoordelen, alsjeblieft en bedankt.
5. De smaak zal op je groeien (en je helpen met het stoppen met suiker!)
De romige, rijke, romige en bevredigende boterachtige koffie met cafeïne is heerlijk. Het bevat geen suiker, maar het heeft ook geen suiker nodig (en ik maak mijn koffie sterk ).
Op zoek naar meer koffierecepten? Je vindt 19 overheerlijke koffierecepten in ons prachtige, printwaardige e-book. >>> Klik hier om dit e-book met koffierecepten helemaal GRATIS te krijgen!
Deze koffie is ook heerlijk omdat hij niet naar de bodem zakt. Je krijgt geen rare smaak als je de bodem van je kopje bereikt. Omdat de vetten perfect gemengd zijn, is elke slok even lekker als de vorige.
Het smaakt beter dan het klinkt, vertrouw me daar maar op.
Boter Koffie Recept
Er zijn veel video’s en recepten die je laten zien hoe je boterkoffie maakt.
Dit recept is onze eenvoudige versie van een romige, gezonde en effectieve boterkoffie met kokosolie. Recept houd het simpel en voeg het toe als je wilt.
Om het in de meest basale termen te zeggen, je giet koffie, een klontje boter en een bolletje kokosolie in een blender en mixt ongeveer 30 seconden. (Je kunt onze recensie over de beste blenders hier vinden).
Je kunt eindeloos veel culinaire creaties maken als je eenmaal de basis van koken onder de knie hebt (wat niet te lang zal duren, laten we eerlijk zijn).
Voor een mokka kun je cacao of cacaopoeder toevoegen, zoals in de video wordt aangetoond. Voeg in de winter ook een scheutje pepermuntextract toe voor een zelfgemaakte pepermuntmokka.
Een scheutje vanille kan worden toegevoegd om een vanille latte te maken.
Ga uit je dak en probeer wat je hartje begeert. Je hoeft je niet schuldig te voelen over het genieten van gezonde koffie.
In deze video wordt uitgelegd hoe het moet:
3 Veelgemaakte Fouten Bij Het Zetten Van Boterkoffie
Dit recept is eenvoudig, maar er zijn een aantal dingen die je moet vermijden bij het maken van koffie.
1. Gebruik Boter Van Lage Kwaliteit
Ik kan het belang van kwaliteitsboter niet genoeg benadrukken. U kunt Land OLakes gebruiken, maar het zal niet zo rijk zijn als grasgevoerde boter van Kerrygold-kwaliteit.
Ik herhaal: gebruik zoiets als Kerrygold Kerrygold-boterkoffie IS een ding!
2. Schudden In Plaats Van Mengen
Het mengen gedurende 30 seconden is essentieel, omdat het de vetten emulgeert met de koffie op waterbasis. Dit mengproces voorkomt dat de vetten zich aan de bovenkant van uw kopje scheiden, wat vies zou zijn. Dit is geen recept dat je in een shaker kunt doen.
3. Te Veel Kokosolie Toevoegen
U kunt klein beginnen en geleidelijk de hoeveelheid vetten die u binnenkrijgt verhogen. Als je niet gewend bent aan kokosolie, kan te veel koffie maagklachten veroorzaken. Begin met slechts een theelepel en verhoog uw inname gaandeweg.
Laatste Gedachten
Heb je ooit gewenst dat je koffie gezond kon zijn? Voel je je ooit schuldig over het kopen van suikerhoudende koffie in een coffeeshop als je leven gezonder is? Gezonde koffie is niet alleen iets waar je van kunt dromen, het is mogelijk, eenvoudig en heerlijk.
Het is gemakkelijk om uw trek in bedwang te houden en uw metabolisme te stimuleren terwijl u uw lichaam beschermt tegen de ziekte van Alzheimer. Het enige wat u hoeft te doen is uw ochtendkoffie te drinken. En het is mogelijk als je kokosolie en boter in koffie doet.
Bekijk dan zeker onze compilatie van gezonde koffierecepten.
Dit bericht was leuk. Ik hoop dat je dit artikel deelt met je koffieliefhebbende vrienden die misschien gezondere keuzes willen maken zonder hun favoriete ochtendritueel op te offeren!
